Proteine del latte senza mucche grazie ai batteri

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Creata caseina con batteri E. coli: svolta per formaggi e yogurt vegani, sostenibili e identici a quelli animali Una nuova frontiera dell’alimentazione sostenibile si apre grazie alla biotecnologia. Un team…
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Chi ha un “cervello giovane” vive di più

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Uno studio di Stanford rivela come l’età del cervello possa prevedere Alzheimer, malattie cardiache e perfino la durata della vita L’età scritta sulla carta d’identità non è tutto. Secondo i…
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